Ambachtscursus: thuis lekkere koffie maken

Ontdek koffie als een echte beleving. Leer aroma’s herkennen en zet de perfecte koffie, van filterkoffie tot espresso. Voor elke liefhebber. In deze 3-delige reeks duik je in de wereld van koffie. Ontdek de rijke aroma’s van verschillende koffiesoorten en leer hoe je de perfecte kop zet, van filterkoffie tot espresso. Een cursus voor iedereen die van koffie meer maakt dan een dagelijkse gewoonte. Workshop 1: Koffie legt een lange weg af voor we het kunnen drinken, van bij de boer tot bij de brander, de botanische families en verschillende origines. Je proeft samen de verscheidenheid aan aroma’s en smaken van koffie. Workshop 2: Je hebt geen dure toestellen nodig om thuis lekkere koffie te maken. Je gaat aan de slag met de verschillende zetmoden (V60, Aeropress, French Press, Clever Dripper) om zo de lekkerste koffie te zetten. Workshop 3: Espresso, ristretto, lungo, long black, americano, het is een hele kunst. Je leert hoe je een espressorecept opbouwt en hoe je de maler en machine moet afstellen voor de perfecte shot.